gotosefarad
  • בית
  • מסלולים
  • ספורט אתגרי
  • טבע
  • תרבות
  • לייף סטייל
  • גסטרונומיה
  • צור קשר
No Result
View All Result
  • בית
  • מסלולים
  • ספורט אתגרי
  • טבע
  • תרבות
  • לייף סטייל
  • גסטרונומיה
  • צור קשר
No Result
View All Result
No Result
View All Result

‘פאטי ורדה‘: מסעדת גורמה איברית

ע"י העורך
נובמבר 5, 2018
0 0

לאכול ולשתות בפאטי ורד ('PATI VERD') זה לנדוד מקטלוניה למקומות אקזוטיים כמו מרוקו או לבנון, ולאידיליה הקלאסית של יוון ואיטליה ; כל זאת, כמובן, במחלקה ראשונה

אחלוק עימכם סוד, אשר מעטים מאלו שאינם מג׳ירונה מודעים לו: מסעדת אל פאטי ורד, החבויה בגינה היפייפיה של מלון ארבעת הכוכבים קרלמני (Hotel Carlemany) שבג׳ירונה.
אל פאטי ורד היא מסעדת גורמה נעימה, מוארת ומוקפת בגן עדן ירוק הנותן למסעדה את שמה ('הפטיו הירוק'). הרושם הראשוני שלי בכניסה היה של סביבה אינטימית עם אווירה רשמית ובעיצוב עדין הנותן לטבע ולציוריות מבחוץ לעטוף את הסועד.

התפריט האלגנטי והמוקפד אימת לחלוטין את הציפיות שלי: סדרת מנות גורמה מורכבות, לצידן של מנות פשוטות יותר אך במצג ומנות ליווי מצוינות. השף צ'אבי אריי עשה עבודה מצויינת ויצירתית בשילובן של מנות מסורתיות מן המטבח הקטלוני עם מעדנים מסביב לעולם, ליצירת מבחר מנות מודרניות וטעימות, המענגות בצבעונותיהן ובריחן, ובכך מוציא את הסועד לטיול באגן הים התיכון לארצות כגון מרוקו, לבנון, יוון ואיטליה הנהדרות.

הטעימות שלי בפאטי ורד נפתחו בגבינת בורטה איטלקית מוגשת עם אנשובי נהדר, זיתי קלמטה ועגבניות קלויות. מנה רעננה עדינה ואיכותית. כמנה ראשונה הזמנתי מנת דג טונה טרי צרוב עם ירקות בטמפורה, ומתובל בפלפל, גבישי מלח ולימון ירוק דרום-אמריקאי; תערובת מעניינת של טעמים ומעוררת תיעבון, המתאימה מאוד כמבוא למנה עיקרית חזקה.

הרמה המשיכה לעלות כאשר באופן מפתיע הופיע על שולחני מנת הטאג'ין המרוקאית הקלאסית בליווי קוסקוס נהדר עם עוף וירקות, וקנקן תה עם נענע בריח שהזכיר לי את ביקורי במרוקו. הטעם היה נפלא, הכמות רבה (מדי!) וריח מדהים; אלו איכויות שניתן להשיג רק כאשר חומר הגלם איכותי טרי. זוהי מנה באמת נדיבה שאני ממליץ לשתף.

לסיום, ולמרות שהגוף שלי דרש הפסקה, טארטאטן אננס עם פרחי וניל וסגולים בליווי כדורי גלידות סורבה טריות אשר הקשו לעמוד בפיתוי. זה היה ליטוש אחרון לארוחה שכעת אני יכול להעיד היתה חוויה מפתיע ומיוחדת.

בסוף הסעודה הורשה לי להכנס אל קודש הקודשים, המטבח, ולפגוש את השף האחראי למסע התענוגות שלי – צ'אבי אריי. צ'אבי שף ממש מרתק הנוהג לטייל ולעבוד בעולם ולשאוב השראה המורגשת בעבודתו. צ'אבי חי ועבד שנים ארוכים במטבחים רבים באירופה, מתוכם בילה שלוש שנים בצרפת בפסגת מטבחים המובילים, בנוסף למרוקו ואיטליה מהם הוא מביא משב רוח מאוד איכותי לקולינרייה הקטלונית.

בפאטי ורד לא רק אוכלים, נוסעים לכמה מדינות, וכפי שסועד אחר אמר לי בקטלונית, 'תמיד במחלקה ראשונה'. מחיר משוער לסעודה שכזו הינה כ-€45 לסועד.

תגיות: Hotel Carlemanyאוכלאל פאטי וורדגורמה ספרדגינהמסעדהמסעדות גירונהקטלוניה
הקודם

ג׳ירונה–מבצעי כתבי היד

הבא

'הר היהודים': אגדות מונז'ואיק

העורך

העורך

הבא

'הר היהודים': אגדות מונז'ואיק

להקוניאצ'ה – חיות בר בפירנאים

Gotosefarad הוא חלון ראווה לפלא המוסתר בטריטוריית אראגון. כאן תוכל להכיר את המנהגים של האוכלוסייה, הגסטרונומיה, המקומות המרהיבים ביותר, והמורשת וההיטוריה של המקום שמחולק ל33 מחוזות. קדימה, בוא!
קטגוריות
תרבות
ספורט אתגרי
מסלולים
טבע
גסטרונומיה
לייף סטייל
גסטרונומיה
קטגוריות
מסלולים
ספורט אתגרי
טבע
תרבות
לייף סטייל
גסטרונומיה
גסטרונומיה
פוסטים אחרונים

לא רק ריוחה: הכירו את דרך היין הצעירה והבועטת של ספרד

חופשה שהיא מסיבת קרנבל

מסע בין יקבים: טיול בדרך היין של גראן קנריה

© 2022 Gotosefarad | הוסטינג HOSTING BNS ועיצוב תחזוק ותוכן Ken Comunicación.
צור קשר
תנאי שימוש
מדיניות פרטיות
קבצי cookies
No Result
View All Result
  • בית
  • מסלולים
  • ספורט אתגרי
  • טבע
  • תרבות
  • לייף סטייל
  • גסטרונומיה
  • צור קשר

© 2022 Gotoaragon | הוסטינג ועיצוב תחזוק ותוכן Ken Comunicacion.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
אנו משתמשים בעוגיות כדי להבטיח שאנו נותנים את החוויה הטובה ביותר באתר האינטרנט שלנו. המשך הגלישה באתר זה מהווה הסכמה לתנאי השימוש.
קבל עוגיות
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDurationDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
SAVE & ACCEPT