"מטבח גשר היהודים" ספרו של מארטי גירונל; אוסף מתכונים יהודים שהועברו מדור לדור בבסלו מאז תקופת ימי הביניים.


לכל פינה בבסלו ישנה אגדה וקסם לספר. אך, אם הייתי צריך לבחור בגולת הכותרת שלה, זהו ללא ספק המקווה.

ביקור בבסלו בו החדש הופך למוכר, למשהו שמלווה אותנו לאורך דורות, עולם שלם הידוע ביהדות כתרבות 'ספרד'.